Arts de la table / Gastronomie

  • Des pommes de terre (ou des patates douces), 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation  : découvrez 35 super recettes, aussi faciles à préparer que délicieuses à déguster !

  • Du riz, 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation  : découvrez 35 super recettes, aussi faciles à préparer que délicieuses à déguster !

  • La plancha rime avec soleil, amis et une cuisine qui se pratique en toute décontraction. Découvrez 40 recettes originales et faciles, et régalez tous vos amis, qu'ils soient grands carnivores, toqués du végétal, fins gourmets ou becs sucrés  !
    Brochettes de poulet basquaise, rumsteck mariné à l'estragon, magrets de canard aux pêches et nectarines, sardines grillées au citron confit, thon mi-cuit façon tataki, nems abricots-pistaches... Faites le plein d'idées pour partager de bons moments autour de la plancha  !
     

  • On mange quoi ce soir  ?
    Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du steak haché, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !

  • On mange quoi ce soir  ?
    Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du poulet, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !

  • Les récoltes de fruits et légumes s'enchaînent au fil des saisons... et c'est l'occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l'année  : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes... Quel bonheur d'avoir un jardin si généreux  !
     
    Les bases pour transformer et conserver ses propres récoltes  :
    -  les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées...  ;
    -  plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles...) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l'asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l'aneth)...  ;
    -  un calendrier des récoltes des herbes fruits et légumes.
     
    Vivre de peu, mais vivre mieux  !

  • Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour cuisiner au quotidien !
    Vous êtes végétarien convaincu et vous avez besoin d'un peu d'inspiration ? Ou bien juste curieux d'une alimentation végétarienne et vous avez envie d'essayer ? Partez à la découverte de 120 recettes 100 % veggies conçues sur-mesure pour votre machine : apéritifs, soupes, salades, petits plats mijotés et même desserts surprenants aux légumes... Il y en a pour tous les goûts !
     
    Recettes compatibles avec les Thermomix TM31, TM5 et TM6.

  • Du simple roulé aux gâteaux de fête et d'anniversaire, en passant par les petits sablés, les petits et les grands gourmands n'auront que l'embarras du choix  !
    3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !

  • 35 recettes de tajines et couscous, quelques épices, de belles pièces de viandes ou de poissons, des légumes frais et le tour est joué !
    Recettes végétariennes, à la viande, au poisson ou aux crustacés, vous trouverez forcément le tajine qui vous fera envie !

  • 100 délicieuses recettes faciles & rapides ! Peu d'ingrédients, faciles à trouver et 3 étapes max  !
    Taboulé libanais, gaspacho, légumes farcis, curry de légumes, brochettes de poulet au lait de coco, pain bagnat au thon, salade de fruits d'été...
    Des recettes légères et gourmandes, parfaites pour l'été ! 

  • On n'y pense pas toujours, mais les jus, smoothies et autres boissons sont le meilleur moyen de traverser les saisons en pleine forme !
     
    Riches en énergie et en goût, conservant parfaitement toutes les qualités nutritives des aliments en évitant la cuisson, les boissons réalisées grâce à la pression à froid de votre extracteur de jus vous apporteront tout
    ce qu'il vous faut pour être en forme toute l'année !
     
    Avec 300 recettes et autant d'astuces, de variantes et de conseils, vous trouverez forcément le jus qui vous fait envie, le cocktail d'énergie dont vous avez besoin ou le nectar de fruits qui vous fera fondre ! Et ce n'est pas fini : ne jetez rien, récupérez la pulpe des fruits et des légumes pour la cuisiner !
     
    Retrouvez également des doubles pages thématiques pour tout savoir sur les bienfaits des fruits et légumes que vous allez utiliser :
    o un tableau récapitulatif des bienfaits des fruits et légumes,
    o le lien entre la couleur d'un aliment et les bienfaits qu'il vous procure,
    o des recettes de produits de beauté à réaliser grâce à votre extracteur de jus,
    o des « Top 8 » des meilleures recettes détox, à servir avec une viande rouge, à déguster au petit déjeuner, ou encore à proposer à vos invités en soirée !

  • 100 recettes faciles et gourmandes ! 
    Finis les légumes bouillis et insipides : voici une multitude de recettes pour apprendre à les cuisiner de façon originale et tout simplement délicieuse !  
    Des préparations gourmandes (boulettes, tartes, chips, lasagnes, beignets, gratins, etc.), des épices et des associations d'ingrédients... Faites le plein d'idées pour savourer enfin les légumes sous toutes leurs formes ! 
     
    Plus de 35 légumes à (re)découvrir... 
    ... et 100 recettes pour les adopter ! 

  • Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien et pour relever tous les défis !
    Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousse et les façonnages n'auront jamais été aussi simples : votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes de boulangerie conçues sur-mesure pour votre machine. Osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de
    pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries !
    Avec :Des recettes gourmandes, comme chez le boulanger !Des schémas pour vous aider à réaliser les gestes techniques !Recettes compatibles avec les Thermomix® TM31, TM5 et TM6.

  • Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, et vous avez besoin d'un petit coup de pouce pour y arriver ?
    WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 100 recettes équilibrées, savoureuses et simples qui vous accompagneront tout au long de votre parcours ! Découvrez également de précieux conseils pour apprendre les bons réflexes : reconnaître vos sensations de faim et de satiété, résister au grignotage, bouger au quotidien, obtenir le soutien familial... Tout simplement vous sentir enfin serein(e) et épanoui(e) dans votre corps !
    Du salé au sucré, de l'apéritif au dessert et pour toutes les saisons : ce livre sera un véritable allié dans votre rééquilibrage alimentaire au quotidien, sans faire l'impasse sur le plaisir !
     
    Pour chaque recette, retrouvez les SmartPoints® à comptabiliser selon votre programme !

  • Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien !
    Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 nouvelles recettes inédites, faciles, variées et conçues sur-mesure, avec une classification par type d'ingrédient ultra-pratique. Vous avez des blancs de poulet dans votre réfrigérateur ? Réalisez des nuggets de poulet et purée de patates douces ou un poulet au lait de coco et des nouilles sautées aux légumes. Des courgettes ? Transformez-les en petits beignets de courgettes comme des acras ou bien en gratin de courgettes au curry.
    Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour allier bonne cuisine et gourmandise !
     
    Recettes compatibles avec les Thermomix® TM31, TM5 et TM6.
    Des pages thématiques pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées !
    Des recettes gourmandes et légères, classées par ingrédient !

  • Plancha

    Collectif

    Parce que nos vies trépidantes ne nous permettent pas de perdre du temps, nous vous offrons 65 recettes à la plancha à saisir en un clin d'oeil !
    Vous en avez marre de vous creuser les méninges chaque jour pour répondre à la question fatidique : « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? »
    Vous avez envie de vous régaler mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes de texte ?
    Découvrez donc vite 65 recettes faciles à comprendre et rapides à préparer ! Ici vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez-les + et suivez les flèches; aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 65 plats et vous allez faire des merveilles !
    La formule est simple : suivez les images, vous obtiendrez la recette : bienvenue dans la cuisine de la simplicité !

  • Avec ce livre, vous ne commanderez plus jamais de pizzas, vous les ferez maison  !
    Margherita, Marinara, Reine, Famiglia, Bergère, Corsica, Calzone...   Découvrez près de 40 pizzas et focaccias concoctées par le plus pro des pizzaïolos amateurs !Les pizzas classiques et les focacciasLes pizzas in teglia, épaisses et moelleuses, à cuire dans un mouleTestées dans un four ménager, ces délicieuses pizzas raviront les papilles de tout le monde. Pétrissez la pâte à l'avance, à la main ou dans un robot, choisissez la garniture, glissez la pizza au four et régalez-vous  !

  • Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, sans vous priver ni renoncer au goût ? 
     
    WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 50 recettes rassasiantes, simples et savoureuses qui vous accompagneront tout au long de votre journée  ! Découvrez également de précieux conseils pour apprendre à reconnaître vos sensations de faim et de satiété, à résister au grignotage, et à vous sentir enfin serein(e) et épanoui(e) dans votre corps  !
     
    Du déjeuner au dîner, en passant par le petit déjeuner et la collation  : ce livre sera un véritable allié dans votre rééquilibrage alimentaire au quotidien, sans faire l'impasse sur le plaisir  !
     
    Pour chaque recette, retrouvez les SmartPoints® à comptabiliser selon votre programme  !

  • Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l'alimentation à Index glycémique (IG) bas  !
     
    La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic  : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l'alimentation à IG bas et décide de l'essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes.
     
    Et si vous vous lanciez aussi  ?
     
    Loin des régimes hypocaloriques, sans desserts et impossibles à tenir dans le temps, découvrez une alimentation qui évite d'avoir dans le sang une trop grande quantité de sucre (susceptible de se transformer en graisse), favorise la satiété, empêche les fringales et dont les bienfaits santé se ressentent dans tout le corps.
    Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés pour réussir  :  des explications qui permettent de bien comprendre  les témoignages de Bérengère, ses astuces et ses idées pour s'organiser au quotidien, même quand on est «  overbooké  »  80 recettes à IG bas, sans chichis, rapides et gourmandes  Dites stop au sucre durablement et sans frustration  !
     
    Retrouvez Bérengère PHILIPPON sur sa page Instagram @0sucre_et_igbas  !

  • Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, et notamment réduire le temps passé derrière les fourneaux !
    Grâce à ces 50 recettes express, gourmandes et équilibrées, découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réaliser de savoureux plats en 30 minutes, sans pour autant passer par la case « plats industriels ».
    Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison en un temps record : pilaf quinoa, poulet et carottes, quiche aux épinards et saumon, risotto aux tomates séchées et pesto... ainsi que des tas de conseils pour optimiser votre temps en cuisine !

  • Vous voulez prendre soin de votre santé et de votre ligne sans passer des heures de casse-tête en cuisine ? Voici 50 repas prêts à assembler, pour un minimum de temps en cuisine pour un maximum de plaisir !
    Retrouvez le calcul des SmartPoints WW pour chaque recette, des fiches thématiques et tous les conseils et astuces pour vous accompagner au quotidien dans votre rééquilibrage alimentaire avec WW.

  • 100 délicieuses recettes du  monde faciles & rapides ! Peu d'ingrédients, faciles à trouver et 3 étapes max  !
    Pizza caprese, dahl aux lentilles, tajine d'agneau ou encore riz cantonnais aux crevettes, pastéis de nata et cornes de gazelle.
    Des spécialités du monde entier parfaites pour vous faire voyager sans quitter votre cuisine !

  • Parce que nos vies trépidantes ne nous permettent pas de perdre du temps en cuisine, nous vous offrons 65 recettes de bouddha bowls, à saisir en un clin d'oeil !
    Vous avez envie de manger sain mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes de recettes ? Vous voulez bien acheter du sarrasin ou des graines de chia, mais n'avez aucune idée de ce à quoi cela peut bien ressembler ? Vous appréciez la cuisine healthy et gourmande, mais l'idée de passer des heures en cuisine vous refroidit à chaque fois ? Découvrez vite 65 recettes de bouddha bols instinctives à comprendre et 100 % saines, de quoi composer des repas simples et complets pour vous régaler au quotidien ! Ici vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez les + et suivez les flèches ; aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 65 recettes et vous allez faire des merveilles !
    LA FORMULE EST SIMPLE : suivez les images, vous obtiendrez le bol : bienvenue dans la cuisine de la simplicité !

  • Devenez l'expert de la cuisson au barbecue  !
    o Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments...
    o Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d'oeil.
    o De l'entrée jusqu'au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.
    o Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.
    o Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.
    Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.

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