Poissons

  • Pêche du jour : Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes

    Jordan Goube

  • Encyclopédie des produits & des métiers de bouche Tome 3 : poissons

    Jean-François Mallet

  • Le Larousse des poissons, coquillages et crustacés

    Jacques Le divellec

  • Petit traité de la morue

    Bruno Bertheuil

  • Poulpe

    Jean-Pierre Montanay

  • Boutargue ; histoires, traditions, recettes

    Gerard Memmi

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